En Craft, cada platillo que servimos cuenta una historia única y está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional. En esta serie de publicaciones, te invitamos a explorar los platillos destacados de nuestro menú, desde su preparación hasta los ingredientes que los hacen especiales, y la historia que los acompaña.
Coliflor a la Brasa: Un Clásico Renovado
Comenzamos con nuestra deliciosa Coliflor a la Brasa, un platillo que ha sido reinventado para resaltar su sabor natural. Asada a la perfección, esta coliflor se acompaña de una vinagreta de pimientos del Padrón que aporta un toque picante y refrescante. Este platillo es un homenaje a la cocina vegetal y su versatilidad, ideal para quienes buscan opciones saludables sin sacrificar el sabor.
Historia: La coliflor ha sido un ingrediente básico en la cocina de muchas culturas, y en Craft hemos decidido abrazar su potencial ahumado para ofrecer una experiencia memorable.
Pulpo a la Brasa: Sabor del Mar
Otro de nuestros platillos estrella es el Pulpo a la Brasa. Preparado con cuidado y ahumado sobre brasas, este pulpo es un testimonio de nuestra dedicación a los ingredientes frescos del mar. Servido con aceite de salsa macha y limón tatemado, cada bocado es una explosión de sabores.
Historia: El pulpo ha sido un elemento fundamental en la gastronomía mediterránea y mexicana, y en Craft lo llevamos a otro nivel, destacando su sabor natural a través de técnicas de cocción cuidadosas.
Burrata Ahumada: De la Parrilla a Tu Mesa.
Nuestra Burrata Ahumada es un must en el menú. Servida con tomates heirloom, balsámico y aceite de albahaca, esta burrata no solo es un festín visual, sino también un placer traído de la parrilla a tu mesa.
Historia: La burrata es un queso italiano que ha ganado popularidad mundial, y en Craft hemos decidido darle un giro ahumado que realza su cremosidad y sabor.
Cocteles Artesanales: La Mezcla Perfecta
No podemos olvidar nuestra selección de cocteles artesanales, cada uno elaborado con ingredientes frescos y naturales. Desde la mezcla de licores hasta los toques de hierbas y frutas, nuestros cocteles son la forma perfecta de acompañar tu cena.
Historia: La mixología es un arte en Craft, y cada cóctel cuenta con una historia única que refleja la creatividad de nuestros bartenders y el espíritu de la región.
EN Conclusión...
Cada platillo en Craft no solo es una experiencia gastronómica; es una celebración de la frescura, la autenticidad y la pasión por la cocina. Te invitamos a unirte a nosotros y descubrir la historia detrás de cada bocado. ¡Pronto compartiremos más sobre nuestros platos destacados y los ingredientes que los hacen especiales!
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